U Medakovom simpatičnom bistrou Bar & Ton u MSU-u naručujem kombuchu od mente i odmah zatim još jednu. Čak i limenku nosim doma. Oduševljen sam.
Nisam opsjednut zdravom hranom. Ali kad je nešto ukusno, zdravo i još domaći proizvod baš se razveselim. Glavni sastojak ove kombuche je pamet: od prvog do zadnjeg koraka. Počevši od imena proizvođača, minimalističkog a vrlo upečatljivog dizajna, opisa i deklaracije, okusa, suzdržane slatkoće, do mjehurića blago gaziranog napitka. Dakle Ekipa Products iz Zagreba proizvodi nekoliko kombucha. Crni i zeleni čaj aromatizirali su mentom i limetom. Naglasili su da kalorijska vrijednost jedne limenke od 33 centilitra odgovara jednoj jabuci.
Ovu ekipu moram upoznati da im osobno čestitam i siguran sam da imaju nove planove.